Sucre Emul (Zuckerester), E 473, 500 g

Marsoni

M251S

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Sucre Emul (Zuckerester), E 473, 500 gEin traditionelles Feinkost Produkt, das sich in zahlreichen Anwendungen erprobt hat. Sucre Emul ist ein Emulgator der von Saccharose abgeleitet ist und durch eine spezielle Verbindung zwischen Saccharose und Fettsuren (Zuckerester) entsteht. Aufgrund einer hohen Stabilitt wird dieser Emulgator eingesetzt, um l mit wssrigen Lsungen zu binden. Sucro ist wasserhnlich und muss zunchst in Wasser gelst werden. Dieser Emulgator hat ebenso belftende

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